Merlot Riserva - Valchiarò

Merlot Riserva - Valchiarò

Il Merlot Riserva Valchiarò è un'eccellente rappresentazione della viticoltura del Friuli Venezia Giulia. Questa varietà, importata dalla regione francese di Bordeaux oltre un secolo fa, ha trovato nel Friuli un terreno ideale per esprimere al meglio le sue caratteristiche. Oggi, il Merlot rappresenta quasi il 60% della produzione di uve a bacca rossa nei Colli Orientali del Friuli, una testimonianza della sua popolarità e qualità.

Il Merlot Riserva Valchiarò si distingue per il suo colore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet è ampio e fragrante, con sentori di lampone, mirtillo, mora, vaniglia e ciliegia marasca. Al palato, il vino è armonico e suadente, con una moderata tannicità che ne permette un ottimo invecchiamento. Le tecniche di vinificazione includono diraspapigiatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati, macerazione medio-lunga di 20 giorni a temperature di 25-26°C, e maturazione in barriques per 24 mesi, seguiti da 10 mesi in bottiglia.

La cantina Valchiarò si distingue per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Con una storia che affonda le radici in una profonda passione per la viticoltura, Valchiarò continua a produrre vini che esprimono l'essenza del territorio friulano.

Il Merlot Riserva Valchiarò è perfetto per accompagnare carni rosse pregiate, arrosti e umidi di carni bianche. La temperatura ottimale di servizio è di 17-18°C, per esaltare al meglio i suoi aromi complessi e il suo sapore armonico.