Merlot Riserva - Valchiarò

Merlot Riserva - Valchiarò

Merlot Riserva Valchiarò ist eine hervorragende Darstellung des Weinbaus von Friaul-Julisch Venetien . Diese Sorte, die vor über einem Jahrhundert aus der französischen Region Bordeaux importiert wurde, fand im Friaul ein ideales Terrain, um ihre Eigenschaften am besten zum Ausdruck zu bringen. Heute macht Merlot fast 60 % der roten Traubenproduktion in den Colli Orientali del Friuli aus, ein Beweis für seine Beliebtheit und Qualität.

Merlot Riserva Valchiarò zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. Das Bouquet ist breit und duftend mit Anklängen von Himbeere, Heidelbeere, Brombeere, Vanille und Sauerkirsche. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und überzeugend, mit moderaten Tanninen, die eine hervorragende Reifung ermöglichen. Zu den Weinherstellungstechniken gehören sanftes Abbeeren, Gärung mit ausgewählten Hefen, mittellange Mazeration von 20 Tagen bei Temperaturen von 25–26 °C und Reifung in Barriques für 24 Monate, gefolgt von 10 Monaten in der Flasche.

Das Weingut Valchiarò zeichnet sich durch sein Engagement für Qualität und Tradition aus. Mit einer Geschichte, die in einer tiefen Leidenschaft für den Weinbau verwurzelt ist, produziert Valchiarò weiterhin Weine, die die Essenz des friaulischen Territoriums zum Ausdruck bringen.

Merlot Riserva Valchiarò passt perfekt zu feinem rotem Fleisch, Braten und Eintöpfen mit weißem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C, um die komplexen Aromen und den harmonischen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.