Schioppettino 2020 - De Claricini

Schioppettino 2020 "De Claricini"

Lo Schioppettino, un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, vanta una storia che risale al 1282. Questo vino rosso unico è un tributo alle antiche tradizioni enologiche della regione, salvato dall'estinzione negli anni '70 e oggi rinomato per la sua qualità eccezionale.

Lo Schioppettino 2020 presenta un colore rosso rubino non intenso tendente al violaceo, con sentori speziati e una forte espressione fruttata. Le uve sono al 100% di vitigno Schioppettino, vendemmiate manualmente a fine settembre e parzialmente appassite su graticci all'aria aperta. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 8 giorni, seguita da un affinamento di 6 mesi in piccole botti di rovere.

La famiglia Claricini, con una profonda passione per la viticoltura, coltiva e produce questo vino esclusivamente in Friuli Venezia Giulia. Ogni fase, dalla coltivazione alla vinificazione, avviene localmente, garantendo un prodotto artigianale e di alta qualità.

Lo Schioppettino è un vino dal corpo robusto e armonico, perfetto per accompagnare arrosti di carni rosse, pollame e formaggi a pasta dura. La sua sapidità e pienezza esaltano ogni piatto, rendendo ogni pasto un'esperienza culinaria memorabile.

Allergeni: Contiene solfiti.