Schioppettino 2020 - De Claricini

Schioppettino 2020 „De Claricini“

Schioppettino, eine einheimische Rebsorte aus Friaul-Julisch Venetien, blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1282 zurückreicht. Dieser einzigartige Rotwein ist eine Hommage an die alten Weinbautraditionen der Region, die in den 1970er Jahren vor dem Aussterben bewahrt wurden und heute für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind.

Der Schioppettino 2020 hat eine nicht intensive rubinrote Farbe, die eher ins Lila tendiert, mit würzigen Anklängen und einem starken fruchtigen Ausdruck . Bei den Trauben handelt es sich zu 100 % um Schioppettino-Trauben, die Ende September manuell geerntet und teilweise auf Gestellen im Freien getrocknet werden. Die Mazeration erfolgt für 8 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung für 6 Monate in kleinen Eichenfässern.

Die Familie Claricini mit einer großen Leidenschaft für den Weinbau baut und produziert diesen Wein ausschließlich in Friaul-Julisch Venetien. Jede Phase, vom Anbau bis zur Weinbereitung, findet vor Ort statt und garantiert ein hochwertiges, handwerkliches Produkt.

Schioppettino ist ein Wein mit kräftigem und harmonischem Körper, der perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, Geflügel und Hartkäse passt . Sein Geschmack und seine Fülle werten jedes Gericht auf und machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Allergene: Enthält Sulfite.