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Formaggio Latteria Borgo Paludo di Fagagna 3 mesi - La Bottega di Raffa

8,40 €

E’ un formaggio dolce e morbido.

Presenta una crosta liscia ed elastica, una pasta tenera, colore bianco e leggera occhiatura uniforme.
Le forme del Latteria di Borgo Plaudo si identificano dal simbolo che trovate sullo scalzo e dal numero romano (II).

Peso

Scopri il prodotto

La tipicità del Latteria di Fagagna è legata a diversi fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza delle bovine, i metodi di allevamento e l'alimentazione a basa di foraggi locali asciugati al sole.

Ingredienti: LATTE vaccino, caglio, Fermenti lattici, sale

Allergeni: LATTE

Valori Nutrizionali Medi per 100g di prodotto

Energia kj 1660
Energia Kcal 400
Grassi 32,1
di cui saturi 22,4 
Carboidrati 1,0 
di cui zuccheri 0,6
Proteine 26,8 
Sale 1,6 
aW 0,96 
pH 5,30/5,40

Il prodotto verrà tagliato e confezionato sottovuoto al momento dell'ordine per cui il peso del prodotto acquistato può variare leggermente ma il prezzo corrisponde comunque al minimo della quantità confezionata.

Le Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti Caglio Fermenti Lattici Latte Vaccino Sale
Provenienza Geografica Friuli Venezia Giulia
Confezionamento Sottovuoto
Stagionatura 3 mesi
Certificazione Qualità IO SONO FVG