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Fumantà - Del Ben Formaggi

4,90 €

Il formaggio ‘Avianino’ viene adagiato all’interno di un vecchio forno e sottoposto ad un’affumicatura leggera e delicata che dona a questo formaggio un sentore di legno che lo rende piacevolmente aromatico. Ideale da fondere nei panini, in dei primi piatti o all’interno di involtini.

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Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati o ai componenti del latte.
Il formaggio ‘Avianino’ viene adagiato all’interno di un vecchio forno e sottoposto ad un’affumicatura leggera e delicata che dona a questo formaggio un sentore di legno che lo rende piacevolmente aromatico. Ideale da fondere nei panini, in dei primi piatti o all’interno di involtini.

INGREDIENTI: Latte, panna, sale, caglio
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI : Latte
OGM : Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE : 60 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE : +4°C
FORMA: Cilindrica con scalzo 8-12 cm, diametro di 30-35 cm
TRATTAMENTO: Affumicatura con legno di faggio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE: Piacevole, di latte e di yogurt
COLORE: Bianco giallino
SAPORE: Dolce, leggermente acido e leggermente salato
ASPETTO ESTERNO: Crosta presente e non edibile
ASPETTO INTERNO: Pasta morbida ed omogenea, compatta senza
occhiatura
CONSISTENZA: Morbida

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g di prodotto)

VALORE ENERGETICO: 371 Kcal/ 1538 KJ
GRASSI: 31 g
di cui SATURI: 22 g
CARBOIDRATI: 0 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 23 g
SALE: 1.67 g

Le Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti Caglio Latte Panna Sale
Confezionamento Sottovuoto
Stagionatura 15 gg
Imballaggio Speciale