Fumantà formaggio affumicato - Latteria Di Aviano

Fumanta - Un Formaggio Affumicato del Friuli Venezia Giulia

Il formaggio Fumanta rappresenta la tradizione artigianale del Friuli Venezia Giulia. Il nostro formaggio ‘Avianino’ viene adagiato all’interno di un vecchio forno e sottoposto ad un’affumicatura leggera e delicata con legno di faggio, che gli dona un piacevole sentore di legno e lo rende aromatico. Ideale per essere fuso nei panini, nei primi piatti o all’interno di involtini.

Caratteristiche del Prodotto

Il formaggio Fumanta si distingue per il suo odore piacevole di latte e yogurt, il colore bianco giallino e la consistenza morbida e omogenea. Al palato, offre un sapore dolce, leggermente acido e leggermente salato, con una crosta sottile e non edibile.

Origine e Produttore

Prodotto artigianalmente nel cuore del Friuli Venezia Giulia, il formaggio Fumanta riflette la passione e la dedizione dei produttori locali. Ogni pezzo è realizzato con latte e panna provenienti da mucche allevate in Italia, garantendo un prodotto di altissima qualità.

Esperienza del Consumatore

Il formaggio Fumanta arricchisce ogni pasto con il suo gusto unico e aromatico. Perfetto per essere fuso nei panini, nei primi piatti o all’interno di involtini, offre un'esperienza sensoriale indimenticabile.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE: Piacevole, di latte e di yogurt
COLORE: Bianco giallino
SAPORE: Dolce, leggermente acido e leggermente salato
ASPETTO ESTERNO: Crosta presente e non edibile
ASPETTO INTERNO: Pasta morbida ed omogenea, compatta senza occhiatura
CONSISTENZA: Morbida

SHELF-LIFE: 60 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: +4°C
FORMA: Cilindrica con scalzo 8-12 cm, diametro di 30-35 cm
TRATTAMENTO: Affumicatura con legno di faggio