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Ellis - olio Corte Tomasin
Olio d'oliva dal colore verde-giallo dal gusto amaro-piccante carico, con aroma di carciofo e pomodoro verde con fragranza di pepe verde, erba tagliata e note di tartufo.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Castions di Strada
- Produzione
- Extravergine - spremitura a freddo
- Acidità
- 0,22 %
Descrizione
L'olio viene prodotto interamente a Castions di Strada (UD) in un frantoio aziendale ciclo continuo a temperatura controllata.
Le varietà delle olive sono diverse: la coratina, il frantoio, la bianchera e la carbona che conferiscono un'acidità è del 0.22 %.
L'aroma ricorda pepe verde, erba falciata, note di tartufo e pomodoro verde e si presenta con un colore verde dai riflessi gialli.
Le olive vengono raccolte la prima decade di novembre e ciò che si ottiene è un olio speziato dal sapore amaro-piccante con sentori di carciofo e pomodoro verde.
Valori Nutrizionali medi per 100 ml
Energia 3397 KJ - 826 Kcal
Grassi 92 g
di cui
- acidi grassi saturi: 15g
- acidi grassi monoinsaturi: 70 g
- acidi grassi polinsaturi: 7 g
carboidrati: 0 g
di cui
- zuccheri: 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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