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Prosciutto leggermente affumicato - D'Osvaldo
Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, affumicatura con legni di ciliegio e alloro, stagionatura di 24 mesi e varie sugnature durante la stagionatura.
L’affumicatura è molto delicata, al palato il prosciutto risulta delicatamente affumicato e dolce.
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Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Coscia di Suino
Pepe
Sale - Provenienza Geografica
- Friuli Venezia Giulia
- Produzione
- Artigianale
Senza Glutine
Senza conservanti - Confezionamento
- Sottovuoto
- Stagionatura
- 24 mesi
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
I prosciutti sono prodotti da cosce fresche di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.
Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, affumicatura con legni di ciliegio e alloro, stagionatura naturale variabile dai 16 ai 24 mesi e le varie sugnature durante la stagionatura.
L’affumicatura è molto delicata, al palato il prosciutto risulta delicatamente affumicato e dolce.
Ingredienti:
Coscia di suino, sale, pepe
Valori nutrizionali
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO
Energia924 kJ / 220 kcal
Grassi9,8g
di cui:
- Acidi grassi saturi3,6g
Carboidrati0g
di cui:
-Zuccheri0g
Proteine33g
Sale5,3g
Il peso può variare di +/- 200 grammi
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