Birra Ambrata
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Salame nostrano - In Cortile
È il salume stagionato che non manca mai nelle nostre case, è la nostra tradizione.
È il più facile da consumare ovunque: basta un semplice coltello per tagliare delle belle fette da gustare sul pane.
Dettagli del prodotto
- Confezionamento
- Sottovuoto
Descrizione
il nostro salame viene preparato con un trito delle migliori carni dei nostri suini, con la concia di sale, pepe, con o senza aglio, poi viene insaccato in budello naturale e legato a mano.
Dopo sessanta giorni di stagionatura si presenta morbido, dolce, profumato, con chiari sentori di cantina.
Con stagionature più lunghe si ottengono note più decise e fette più consistenti ma mai gommose o dure.
Ingredienti: carne e lardo di suino 100% italiano, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, pepe, antiossidanti: E301, aromi naturali, budello non edibile.
Valori nutrizionali per 100g: Energia:, Proteine: 25.3g, Carboidrati: 0.59g di cui zuccheri: 0.2g, Grassi: 33.8g di cui saturi 13.32g, Sale:2.9g
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