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El Cit Anniversario - Valchiarò Vini
9,00 €
El Cit Anniversario di Valchiarò Vini è uno spumante a base di uve pinot grigio della zona di Pradis.
Può essere considerato come accompagnamento a tutto pasto, ma si abbina particolarmente bene a piatti a base di pesce.
Capacità
Scopri il prodotto
Lo spumante El Cit Anniversario è stato pensato come vino celebrativo per il Ventennale della fondazione dell'Azienda Valchiarò.
E' ottenuto solo da uve Pinot Grigio vendemmiate nella zona di Pradis,
Dal colore giallo paglierino scarico e dai profumi floreali, in bocca risulta secco ed equilibrato.
Questo spumante può essere considerato a tutto pasto, ma si abbina molto bene a piatti a base di pesce.
La tecnica di vinificazione prevede diraspapigiatura soffice, pulizia del mosto per decantazione, avvio della fermentazione con lieviti selezionati (temperatura di fermentazione 18°C), lavorazione a charmat lungo (90 giorni).
La temperatura di servizio ottimale è di 6-8°C.
Il prodotto contiene solfiti.
CARATTERISTICHE DEL VITIGNO:
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Zona di produzione: Pradis
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Manuale in cassetta
Produzione annua: 30 hl circa
Le Caratteristiche del Prodotto
| Provenienza Geografica | Pradis |
|---|---|
| Tipologia Vino | Bollicine |
| Gradazione Alcolica | 12 % |
| Vitigno | Pinot Grigio |