Friulano DOC - Paradiis

Scopri il Friulano DOC Paradiis, un'eccellenza del Friuli Venezia Giulia che incarna l'arte e la passione della viticoltura locale. Questo vino bianco fermo, prodotto dalla storica azienda Paradiis, fondata alla fine del XIX secolo da Angelo Veritti e oggi guidata dal giovane enologo Emiliano Subacchi, è un esempio perfetto della qualità e della tradizione della regione.

Il Friulano DOC Paradiis si presenta con un colore giallo paglierino carico e cristallino, denotando al naso sentori fruttati, floreali e di fieno, con note di pietra focaia e zolfo. Al palato, offre una persistenza aromatica buona con un retrogusto leggermente ammandorlato, rendendolo un vino piacevole e armonioso.

La cantina Paradiis, situata a Paradiso, vicino a Udine e Lignano Sabbiadoro, coltiva le sue vigne su un'area di 25 ettari. Qui, in un microclima ideale, le uve maturano in modo ottimale, garantendo la massima espressione del terroir. La vendemmia manuale e l'affinamento in acciaio e bottiglia assicurano un prodotto di alta qualità, rispettoso dell'ambiente e della tradizione.

Questo vino è ottimo con qualsiasi tipo di antipasto e formaggi di media stagionatura. Si abbina perfettamente anche con primi piatti come brodi o minestre, affettati e, in particolare, con il crudo di San Daniele. Trova la sua massima espressione con antipasti di pesce e crostacei, in qualsiasi momento del pasto. Servire fresco alla temperatura di 12-14°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche.