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Pinot Grigio doc Friuli Grave 2022 - Roselli Della Rovere
Il suo carattere deciso si nota già dal suo colore intenso, lievemente ambrato. Il suo profumo è ampio, morbido con invitante ricordi, al palato di pane tostato, lievito e fieno secco. Il suo profumo e il suo gusto sono tipici del Pinot Grigio coltivato nelle pianure friulane.
Il vino è particolarmente secco e accompagna bene pesci saporiti. I primi piatti ci trovano l’abbinamento ideale.
La temperatura ottimale di servizio è di 10-11 °C.
Dettagli del prodotto
- Tipologia Vino
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 12,5 %
- Vitigno
- Pinot Grigio
- Annata
- 2022
- Denominazione di Origine
- DOC Friuli Grave
Descrizione
L’uva è stata raccolta a mano nei primi giorni del mese di settembre 2022 e proviene da vite piantate nel 2001 e nel 2004.
Coltivata su un terreno magro e sassoso, la bacca grigia con una buccia sottile ha un aroma vegetale.
La vinificazione in purezza del Pinot Grigio avviene in modo tradizionale con diraspatura meccanica dell'uva.
Dopo 6 ore di macerazione delle bucce, il mosto è chiarificato per flottazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti d'acciaio inox dove riposa sui lieviti per sei mesi.
Dettagli del prodotto
Tipologia del vino BIANCO
Vitigno PINOT GRIGIO
Annata 2022
Gradazione alcolica 12,5
Denominazione di Origine FRIULI GRAVE
Contiene Solfiti
RAPPORTO CHIMICO-FISICO
del 31/07/2023
Acidità totale g/l 4,65
Acidità volatile g/l 0,23
Anidride solforosa libera mg/l 23
Anidride solforosa totale mg/l 83
Densità relativa (a 20 °C) 0,99096
Estratto non riduttore g/l 19,3
Estratto secco netto g/l 19,3
Estratto secco totale g/l 19,6
Glucosio + Fruttosio g/l 0,3
Titolo alc. vol. effettivo %vol. 12,67
Titolo alc. vol. totale %vol. 12,69
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