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Cotechino - Del Ben selezione
7,90 €
- Piatto tipico
- Specialità tipica del Friuli, preparato con carne e cotenna di maiale
- Prodotto artigianale del Friuli Venezia Giulia
- Legato a mano ed essiccato per 24 ore
- Ideale per le festività natalizie, perfetto con purè di patate e lenticchie
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Il Cotechino Del Ben Selezione è un'insaccato tipico del Nord Italia, preparato con carne e cotenna di maiale. Questo prodotto, simbolo delle feste natalizie, viene realizzato con carni selezionate di maiali italiani in provincia di Pordenone, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Con un sapore gustoso e una consistenza macinata grossolanamente, il cotechino Del Ben si abbina perfettamente con purè di patate, rafano e lenticchie, diventando un simbolo di buon auspicio per il nuovo anno.
Del Ben rappresenta la tradizione e la qualità artigianale del Friuli Venezia Giulia. Ogni cotechino è preparato con passione, utilizzando tecniche tradizionali che esaltano il sapore autentico della carne. Questo prodotto è ideale da gustare durante le festività, accompagnato da un buon vino rosso non troppo strutturato.
Il Cotechino Del Ben è essiccato per almeno 24 ore, insaccato in budello naturale e legato a mano con spago, mantenendo intatta la tradizione artigianale. Per una preparazione ottimale, immergere il cotechino in acqua bollente per almeno 3 ore.
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
Shelf-life: 30 giorni
Conservazione: 4°C
Caratteristiche organolettiche:
- Odore: Lattico cotto
- Colore: Giallo paglierino, variabile secondo la stagionatura
- Sapore: Delicato in quello fresco, saporito in quello più stagionato
- Aspetto esterno: Crosta presente, liscia, regolare e non edibile
- Aspetto interno: Struttura compatta con possibile presenza di occhiatura irregolare
- Consistenza: Dura ed elastica in funzione della stagionatura
Le Caratteristiche del Prodotto
| Ingredienti | Antiossidante E300 Aromi Carne di Suino Conservanti E252-E250 Cotenna Grasso Suino Sale Spezie |
|---|---|
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Imballaggio | Speciale |
Ingredienti e Allergeni
Cotenna, grasso e carne di suini 100% italiano, sale, aromi, spezie, antiossidante E300. Conservanti: E252, E250. Non forare la confezione.
Da consumarsi previa accurata cottura.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO 394 Kcal/ 1629 KJ
GRASSI 37.4 g
di cui SATURI 14.02 g
CARBOIDRATI 0 g
di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 14.4 g
SALE 0.7 g