Formaggio affinato Schioppettino - Latteria Di Aviano

Formaggio Latteria D'Aviano Affinato Schioppettino Moschioni 

Il formaggio Latteria D'aviano Affinato Schioppettino Moschioni nasce da una tradizione artigianale unica nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Dopo sei mesi di stagionatura, il formaggio viene immerso in una botte con vinacce di Schioppettino, che donano al formaggio note floreali e fruttate. Questo affinamento conferisce al formaggio un colore giallo paglierino e un sapore deciso con un aroma spiccato di fragola.

Caratteristiche del Prodotto

Il formaggio Latteria D'aviano Affinato Schioppettino Moschioni presenta un odore spiccato di frutta, in particolare di fragola. La pasta è compatta con occhiatura irregolare, di colore giallo paglierino. Al gusto, offre un sapore deciso e complesso, con una consistenza elastica che varia in base alla stagionatura.

Origine e Produttore

Prodotto artigianalmente nel cuore del Friuli Venezia Giulia, il formaggio Latteria D'aviano Affinato Schioppettino Moschioni riflette la passione e la dedizione dei produttori locali. Il trattamento in botte con vinacce di Schioppettino aggiunge un tocco di eleganza e complessità, rendendolo un prodotto di altissima qualità.

Esperienza del Consumatore

Il formaggio Latteria D'aviano Affinato Schioppettino Moschioni è ideale per arricchire ogni esperienza culinaria. Perfetto da gustare con vini rossi strutturati o come protagonista in una serata speciale, si abbina splendidamente anche a miele e confetture.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE: Spiccato sentore di frutta, in particolare di fragola
COLORE: Giallo paglierino
SAPORE: Deciso
ASPETTO ESTERNO: Presente e non edibile, con presenza di vinacce
ASPETTO INTERNO: Struttura della pasta compatta con presenza di occhiatura irregolare
CONSISTENZA: Elastica in funzione della stagionatura

SHELF-LIFE: 120 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: +8°/+10°C
FORMA: Cilindrica con scalzo di 8-10 cm, diametro di 30-35 cm
TRATTAMENTO: Trattato in crosta con vinacce di uva Schioppettino.

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.