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Latteria di Grotta - Latteria Ovaro
7,30 €
- Latteria di Grotta, formaggio del Friuli Venezia Giulia, stagionato in una grotta di tufo del 1700.
- Pasta compatta e appena friabile, con sentori di sottobosco.
- Prodotto con latte crudo e stagionato in celle a temperatura e umidità controllata.
- Perfetto con vini rossi importanti, ideale per taglieri di formaggi.
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Latteria di Grotta - Un'Eccellenza del Friuli Venezia Giulia
Il Latteria di Grotta è un formaggio unico per intensità di profumo e sapore, grazie alla stagionatura in una grotta di tufo del 1700. Questo metodo tradizionale dona al formaggio una pasta compatta e appena friabile, arricchita da sentori di sottobosco.
Caratteristiche del Prodotto
Prodotto con latte crudo, il Latteria di Grotta viene stagionato per 3-4 mesi in celle a temperatura e umidità controllata, per poi essere affinato in una grotta situata in una zona collinare della Toscana per ulteriori 3-4 mesi. Questo processo conferisce al formaggio un sapore intenso e una struttura particolare.
Origine e Produttore
Il formaggio Latteria di Grotta viene prodotto nel cuore del Friuli Venezia Giulia, utilizzando latte di alta qualità. La passione e la dedizione dei produttori locali garantiscono un prodotto di eccellenza, rispettando le antiche tradizioni casearie.
Esperienza del Consumatore
Perfetto da gustare con un vino rosso importante e di buona gradazione, il Latteria di Grotta è ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sofisticata rusticità. Ottimo anche su un tagliere di formaggi accompagnato da miele e frutta secca.
Le Caratteristiche del Prodotto
| Ingredienti | Caglio Latte Sale |
|---|---|
| Provenienza Geografica | Ovaro |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| Imballaggio | Speciale |
Ingredienti e Allergeni
Latte, sale, caglio. Trattato in superficie con conservanti: E203, E235 e paglia. Crosta non edibile.
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
Valori Nutrizionali
(valori medi per 100 g di prodotto)
ENERGIA: 1633/401 kJ/kcal
GRASSI: 33 g
di cui ACIDI GRASSI SATURI: 25 g
CARBOIDRATI: < 0,5 g
di cui ZUCCHERI: < 0,5 g
PROTEINE: 26 g
SALE: 1,7 g