Prosciutto leggermente affumicato - D'Osvaldo

I prosciutti sono prodotti da cosce fresche di suini selezionati, allevati in Friuli Venezia Giulia.
Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, seguono poi pressatura, affumicatura con legni di ciliegio e alloro, stagionatura naturale variabile dai 16 ai 24 mesi e le varie sugnature durante la stagionatura.
L’affumicatura è molto delicata, al palato il prosciutto risulta delicatamente affumicato e dolce.

Ingredienti:
Coscia di suino, sale, pepe

Valori nutrizionali

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO
Energia924 kJ / 220 kcal
Grassi9,8g
di cui:
- Acidi grassi saturi3,6g
Carboidrati0g
di cui:
-Zuccheri0g
Proteine33g
Sale5,3g

Il peso può variare di +/- 200 grammi