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Leicht geräucherter Schinken - D'Osvaldo

97,30 €

Die Keulen werden von Hand gesalzen und massiert, anschließend gepresst, mit Kirsch- und Lorbeerholz geräuchert, 24 Monate gereift und während der Reifung mehrfach gefettet.
Das Räuchern ist sehr zart, der Schinken ist zart geräuchert und am Gaumen süß.

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D'Osvaldo
Via Dante,5 - 34071 Cormons
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D'Osvaldo
Via Dante,5 - 34071 Cormons

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Die Schinken werden aus frischen Keulen ausgewählter Schweine hergestellt, die in Friaul-Julisch Venetien gezüchtet werden.
Die Keulen werden von Hand gesalzen und massiert, anschließend gepresst, mit Kirsch- und Lorbeerholz geräuchert, 16 bis 24 Monate lang natürlich gereift und während der Reifung mit verschiedenen Einlagen behandelt.
Das Räuchern ist sehr zart, der Schinken ist zart geräuchert und am Gaumen süß.

Zutaten:
Schweinekeule, Salz, Pfeffer

Ernährungswerte

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 GR PRODUKT
Energie924 kJ / 220 kcal
Fette 9,8 g
von welchem:
- Gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate0g
von welchem:
 -Zucker 0g
Proteine33g
Salz5,3g

Das Gewicht kann um +/- 200 Gramm variieren

Produktmerkmale

Zutaten Baby Schweinekeule Verkauf
Geografischer Ursprung Friaul Julisch Venetien
Produktion Frei von Konservierungsstoffen Glutenfrei Handwerklich
Verpackung Luftdicht verpackt
Würze 24 Monate
Qualitätszertifikat ICH BIN FVG