Salame di Suino Nero Rurale del Carso - Bajta Sales - Alimetari Tomadin

Il Salame di suino del carso di Bajta Sales è prodotto con carne pregiata e tagli nobili.

I maiali vengono allevati all'aperto nelle alture del Carso triestino, garantendo qualità e sapore autentico. Questo salame, frutto della tradizione artigianale, è realizzato senza glutine e derivati del latte, rispettando i metodi tradizionali tramandati nel tempo.

La fetta del Salame Bajta Sales si presenta con grossi pezzi di carne e lardo, dal colore rosso scuro. Il profumo è tipico della carne stagionata con delicati sentori di spezie. Al palato è morbido e gustoso, offrendo un'esperienza sensoriale unica. La carne mista di suino e il lardo nobile sono macinati, conciati, insaccati e stagionati in locali naturali a 10 metri di profondità per circa tre mesi, senza aggiunta di muffe starter.

Ideale per arricchire taglieri di salumi, antipasti o per essere gustato da solo. Perfetto in abbinamento a vini rossi corposi, formaggi stagionati e pane casereccio, esalta qualsiasi esperienza culinaria con il suo sapore autentico e genuino.

Conservazione e utilizzo: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, consumare entro pochi giorni per apprezzarne al meglio il sapore.