Friulano - Valchiarò

Il Friulano Valchiaro è un vino che rappresenta l'essenza del Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la sua eccellenza vitivinicola. Prodotto con passione dall'azienda agricola Valchiaro, questo vino è la punta di diamante della tradizione locale.

Il Friulano Valchiaro si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, fine e delicato. Al naso, offre un profumo intenso con sentori di fiori di campo e la caratteristica nota di mandorla amara nel retrogusto. Al palato, il vino è fresco e armonioso, con una buona persistenza aromatica.

La cantina Valchiaro, situata a Torreano di Cividale, è nota per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Le uve, coltivate su terreni ghiaiosi e leggeri, beneficiano di un microclima ideale per la viticoltura. La vendemmia è manuale, e le tecniche di vinificazione prevedono diraspapigiatura soffice, pulizia del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata (17-18°C) e maturazione in acciaio inox e vetro.

Il Friulano Valchiaro è perfetto come aperitivo e si abbina splendidamente con antipasti, prosciutto crudo di San Daniele, pesce, primi piatti asciutti o in brodo. Servire fresco alla temperatura di 12-14°C per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

CARATTERISTICHE DEL VITIGNO:

Vitigno: 100% Friulano

Zona di produzione: Ronchis, Togliano e Pradis

Sistema di allevamento: Guyot

Raccolta: manuale in cassetta

Produzione annua: 30 hl circa