Pinot Grigio Ramato - Vale - Blason Wines

Vale - Pinot Grigio Ramato di Blason Wines è un vino raffinato e complesso.

Al naso, offre delicate note floreali di biancospino, ginestra, acacia e pera, arricchite da sentori minerali e di fieno. Il suo colore rosa tenue, ottenuto tramite una leggera macerazione delle uve, lo rende unico. Al palato, si presenta secco, con un piacevole tono citrino, una leggera amarezza e una struttura ampia. Perfetto per accompagnare risotti, crostacei e carni bianche.

Prodotto con uve 100% Pinot Grigio, coltivate su terreni calcarei e ciottolosi, ricchi di ossidi di ferro, questo vino è ottenuto senza aggiunta di solfiti. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata per preservare l’integrità del frutto e ottenere un prodotto fresco e autentico, tipico della tradizione vitivinicola friulana.

Classificazione: DOC delle Venezie

Varietà: 100% Pinot Grigio

Sistema di allevamento: Guyot

Terreno: calcareo, ciottoloso, ricco di ossidi di ferro

Epoca di vendemmia: fine agosto, primi di settembre

Metodo di raccolta: meccanico

Vinificazione e affinamento: leggera macerazione delle uve a bassa temperatura, spremitura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata; senza aggiunta di solfiti. Una naturale colorazione ramata, per cui una leggera macerazione consente di ottenere un colore rosa tenue molto caratteristico.