Pinot Grigio Copper - Vale - Blason Wines

Vale - Pinot Grigio Ramato von Blason Wines ist ein raffinierter und komplexer Wein.

In der Nase bietet es zarte blumige Noten von Weißdorn, Ginster, Akazie und Birne, angereichert mit mineralischen und Heudüften . Seine blassrosa Farbe, die durch eine leichte Mazeration der Trauben entsteht, macht ihn einzigartig. Am Gaumen ist er trocken, mit einem angenehmen Citrinton , einer leichten Bitterkeit und einer breiten Struktur. Perfekt zu Risottos, Schalentieren und weißem Fleisch.

Dieser Wein wird zu 100 % aus Pinot Grigio- Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen und kiesigen Böden angebaut werden und reich an Eisenoxiden sind. Dieser Wein wird ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt. Bei der Weinherstellung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren und ein frisches und authentisches Produkt zu erhalten, das typisch für die friaulische Weinbautradition ist.

Klassifizierung : DOC delle Venezie

Sorte : 100 % Pinot Grigio

Ausbildungssystem : Guyot

Boden : kalkhaltig, steinig, reich an Eisenoxiden

Erntezeit : Ende August, Anfang September

Erntemethode : mechanisch

Weinbereitung und Verfeinerung : leichte Mazeration der Trauben bei niedriger Temperatur, sanftes Pressen der Trauben; Gärung bei kontrollierter Temperatur; ohne Zusatz von Sulfiten. Eine natürliche Kupferfarbe, die durch leichte Mazeration eine sehr charakteristische blassrosa Farbe erhält.