Sauvignon - Valchiarò Vini

Tra i vitigni di origine francese trapiantati in Friuli, il Sauvignon è tra quelli che hanno trovato maggior favore, prima tra i viticoltori e, dagli anni 90, anche presso i consumatori.
Deve il suo successo alla peculiarità prorompente del profumo intenso nel quale predominano il peperone giallo e la frutta esotica.
Anche in bocca il riconoscimento è immediato, per la marcata tipicità dei suoi sapori.
Il Sauvignon della Valchiarò nasce in vigneti dove è particolarmente forte l’escursione termica fra il giorno e la notte, ciò contribuisce ad esaltare ancora di più i sentori aromatici del vino.
Può essere bevuto come aperitivo o accompagnato ad antipasti,crostacei, piatti a base di verdura (asparagi in particolare), piatti di pesce importanti.
Va servito ad una temperatura di 12°C.

Dalla sua nascita nel 1991 fino alla sua evoluzione nella nuova sede di Togliano, Valchiarò ha visto una costante crescita della gamma e soprattutto della qualità del prodotto.
Ciò ha permesso il conseguimento di prestigiosi riconoscimenti da parte delle Guide più importanti e un rapido inserimento dei vini nei mercati italiano e internazionale.
Nel 2006 è stata inaugurata la nuova cantina, una moderna e ampia struttura collocata in un contesto naturale stupendo.
Il prossimo obiettivo è quello di aumentare sensibilmente la produzione nel rispetto degli standard qualitativi raggiunti tramite nuove vigne che a breve inizieranno a dare i propri frutti.
Amore per la vite, rispettata e coccolata. Passione per il vino, quale risultato delle attenzioni costantemente profuse in campagna ed in cantina.
Amore e passione tramandate dai nostri padri e nonni, quando tutto ancora seguiva il ciclo naturale del tempo.
Felice connubio di sapori antichi e nuove tecnologie che hanno portato a continui progressi e miglioramenti.
Ma ciò che ci rende davvero felici è continuare ad impegnarci, imporci nuovi obiettivi e lavorare sodo per raggiungerli.
Amore e Passione, appunto.