Manzo in paprika dolce con patate - Gustochef
Gulash di manzo dal sapore delicato secondo l'interpretazione Gustochef.
N.B.:
il PRODOTTO E' DISPONIBILE SOLO CON CONSEGNA IN FRIULI VENEZIA GIULIA
Dettagli del prodotto
- Piatti Pronti
- Secondi
- Produzione
- Senza coloranti
Senza conservanti - Confezionamento
- Sottovuoto
Descrizione
Taglio di bovino da allevamenti italiani. Viene lavorato a mano e cotto in brasiera a bassa temperatura per oltre 4 ore con l'aggiunta di tutti gli aromi e il vino rosso tipici di questo piatto della tradizione mitteleuropea. L'interpretazione Gustochef prevede l'utilizzo della paprika dolce per rendere il piatto più equilibrato ed allargare la platea degli estimatori di questa ricetta. Qui nella versione con le patate al forno. Un robusto cabernet sauvignon è il giusto connubio per gustare al meglio il piatto.
MODALITA' DI RINVENIMENTO
- in microonde (1-3 minuti a 700W) - Introdurre la vaschetta nel forno senza togliere la pellicola superiore. La pellicola potrebbe gonfiarsi, questo è un segnale che il prodotto è stato riscaldato a sufficienza. Attendere che la vaschetta riprenda la sua forma originale e togliere la pellicola facendo attenzione alla fuoriuscita del vapore residuo che potrebbe causare scottature.
- in forno tradizionale (5-10 minuti a 170°) - rimuovere il prodotto dalla vaschetta e trasferirlo sulla teglia da forno
- la cottura a bagnomaria (10-15 minuti in acqua calda) - immergere la vaschetta integra
- la cottura in padella (10-15 minuti a fuoco medio) - rimuovere il prodotto dalla vaschetta e trasferirlo in padella
INGREDIENTI
Carne di bovino adulto 50% (origine UE), verdure in proporzione variabile (carote, sedano, cipolla), patate 20%, vino rosso, olio di oliva, paprika dolce 2,5%, sale, pepe nero, aroma umami naturale.
