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Soppressa - In Cortile

20,00 €
  • Salume stagionato del Friuli Venezia Giulia
  • Preparato con le migliori carni suine
  • Ingredienti selezionati: carne e lardo di suino 100% italiano
  • Stagionatura lunga di almeno sei/otto mesi 
  • Perfetto per piatti caldi: ideale con polenta o per piatti misti di salumi.
Peso

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La Soppressa in Cortile è un esempio pregiato della tradizione salumiera del Friuli Venezia Giulia. Questo salume stagionato è preparato con le migliori carni dei nostri suini, utilizzando tutte le parti del maiale: coscia, lonza, pancetta, collo e spalla. La lavorazione artigianale e la lunga stagionatura di almeno sei/otto mesi permettono di sviluppare i profumi intensi caratteristici di questo tradizionale salume.

Originariamente preparata nelle campagne friulane per essere consumata durante le vendemmie, la Soppressa in Cortile si presenta con un diametro importante (fino a 120 mm), una fetta morbida e un colore rosato. Il sapore è ricco e avvolgente, perfetto per arricchire piatti misti di salumi o per la preparazione di piatti caldi in abbinamento all'immancabile polenta.

Ogni soppressa è frutto della passione e dell'abilità dei nostri produttori locali, che seguono metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. La stagionatura avviene in cantine naturali, dove il microclima unico del Friuli contribuisce a conferire al prodotto il suo sapore inconfondibile.

Le Caratteristiche del Prodotto

Produzione Artigianale
Confezionamento Sottovuoto

Ingredienti e Allergeni

Carne e lardo di suino 100 % italiano, sale, zuccheri: destrosio e saccarosio, pepe, spezie, antiossidanti: E301, aromi naturali, budello non edibile.

Valori Nutrizionali

per 100g:

Energia: KJ 1691 / Kcal 408,

Proteine: 25.3g,

Carboidrati: 0.59g

di cui zuccheri: 0.2g,

Grassi: 33.8g

di cui saturi: 13.32g,

Sale: 2.96g.

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