Speck d'Anatra Affumicato - Jolanda de Colò

Speck d'Anatra Affumicato

Porta in tavola l'eccellenza gastronomica del Friuli Venezia Giulia con lo Speck d'Anatra Affumicato di Jolanda de Colò. Questo salume pregiato nasce da una lavorazione artigianale che esalta la delicatezza e l'intensità della carne di anatra affumicata.

Affumicato con legno di faggio a basse temperature, lo speck presenta un colore rosso scuro con venature di grasso ben distribuite. Al palato regala un sapore morbido e deciso, arricchito dalle spezie e dall'aroma tipico dell'affumicatura, mentre il profumo evoca la genuinità della carne lavorata con cura.

Dopo essere stato salato e aromatizzato con un mix di spezie, lo Speck d'Anatra viene affumicato e lasciato stagionare in condizioni controllate per preservarne al meglio le qualità organolettiche.

Ideale per un antipasto raffinato o come accompagnamento a secondi piatti, aggiunge un tocco gourmet a ogni portata. Provalo con formaggi stagionati o servilo con un calice di vino rosso friulano per un abbinamento perfetto.

Realizzato nel pieno rispetto della tradizione friulana, questo prodotto rispecchia l'impegno verso la qualità e la sostenibilità che contraddistingue le eccellenze del territorio.