Kostenloser Versand bis zum 31. August*
*ausgenommen Inseln und abgelegene Gebiete
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Bringen Sie die gastronomische Exzellenz von Friaul-Julisch Venetien mit dem geräucherten Entenspeck von Jolanda de Colò auf den Tisch. Dieses feine Pökelfleisch stammt aus einem handwerklichen Verfahren, das die Feinheit und Intensität des geräucherten Entenfleisches hervorhebt.
Mit Buchenholz bei niedriger Temperatur geräuchert, hat der Speck eine dunkelrote Farbe mit gut verteilten Fettadern. Am Gaumen bietet es einen weichen und kräftigen Geschmack, angereichert mit Gewürzen und dem typischen Räucheraroma, während das Aroma an die Authentizität von sorgfältig verarbeitetem Fleisch erinnert.
Nach dem Salzen und Würzen mit einer Gewürzmischung wird der Entenspeck geräuchert und unter kontrollierten Bedingungen reifen gelassen, um seine organoleptischen Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.
Ideal als raffinierte Vorspeise oder als Beilage zu zweiten Gängen verleiht es jedem Gang eine Gourmet-Note. Probieren Sie es mit reifem Käse oder servieren Sie es perfekt mit einem Glas friaulischem Rotwein.
Dieses unter voller Achtung der friaulischen Tradition hergestellte Produkt spiegelt das Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit wider, das die Exzellenz des Gebiets auszeichnet.
* Das Gewicht des Produkts kann um 10 % variieren
| Produktion | Handwerklich |
|---|
Entenfleisch, Salz, Gewürze, Aromen, Stabilisatoren E450, E451, Säureregulator E262, Antioxidationsmittel E301.
Allergene: Nicht vorhanden.
Durchschnittswerte pro 100g:
Energie: 731 kJ / 175 kcal.
Fett: 10 g.
Gesättigte Fettsäuren: 5,4 g.
Kohlenhydrate: 2,0 g.
Zucker: 2,0 g.
Protein: 20 g.
Salz: 2 g.
