Latteria di Grotta - Latteria Ovaro

Latteria di Grotta - Un'Eccellenza del Friuli Venezia Giulia

Il Latteria di Grotta è un formaggio unico per intensità di profumo e sapore, grazie alla stagionatura in una grotta di tufo del 1700. Questo metodo tradizionale dona al formaggio una pasta compatta e appena friabile, arricchita da sentori di sottobosco.

Caratteristiche del Prodotto

Prodotto con latte crudo, il Latteria di Grotta viene stagionato per 3-4 mesi in celle a temperatura e umidità controllata, per poi essere affinato in una grotta situata in una zona collinare della Toscana per ulteriori 3-4 mesi. Questo processo conferisce al formaggio un sapore intenso e una struttura particolare.

Origine e Produttore

Il formaggio Latteria di Grotta viene prodotto nel cuore del Friuli Venezia Giulia, utilizzando latte di alta qualità. La passione e la dedizione dei produttori locali garantiscono un prodotto di eccellenza, rispettando le antiche tradizioni casearie.

Esperienza del Consumatore

Perfetto da gustare con un vino rosso importante e di buona gradazione, il Latteria di Grotta è ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sofisticata rusticità. Ottimo anche su un tagliere di formaggi accompagnato da miele e frutta secca.