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Molkerei Grotta - Molkerei Ovaro

7,30 €
  • Latteria di Grotta , Käse aus Friaul-Julisch Venetien, gereift in einer Tuffsteinhöhle aus dem 18. Jahrhundert.
  • Kompakte und leicht krümelige Textur mit einem Hauch von Unterholz.
  • Hergestellt aus Rohmilch und in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gereift.
  • Passt hervorragend zu wichtigen Rotweinen, ideal zu Käseplatten.

Sold by:

Latteria Ovaro
Via Spilimbergo 220 - 33034 Fagagna
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Latteria Ovaro
Via Spilimbergo 220 - 33034 Fagagna

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Latteria di Grotta – Eine Exzellenz aus Friaul-Julisch Venetien

Latteria di Grotta ist aufgrund der Intensität seines Aromas und Geschmacks ein einzigartiger Käse, der auf die Reifung in einer Tuffsteinhöhle aus dem 17. Jahrhundert zurückzuführen ist. Diese traditionelle Methode verleiht dem Käse eine kompakte und leicht krümelige Textur, angereichert mit einem Hauch von Unterholz.

Produktmerkmale

Latteria di Grotta wird aus Rohmilch hergestellt und reift drei bis vier Monate lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Anschließend wird er in einer Höhle in einer hügeligen Gegend der Toskana für weitere drei bis vier Monate verfeinert. Dieser Prozess verleiht dem Käse einen intensiven Geschmack und eine besondere Struktur.

Herkunft und Produzent

Der Käse Latteria di Grotta wird im Herzen von Friaul-Julisch Venetien aus hochwertiger Milch hergestellt. Die Leidenschaft und das Engagement der lokalen Produzenten garantieren ein Produkt von Exzellenz, das alte Molkereitraditionen respektiert.

Verbrauchererfahrung

Latteria di Grotta lässt sich perfekt mit einem wichtigen und kräftigen Rotwein genießen und ist ideal, um Ihre Gerichte mit einem Hauch raffinierter Rustikalität zu bereichern. Auch hervorragend auf einer Käseplatte mit Honig und Trockenfrüchten.

Produktmerkmale

Zutaten Lab Latté Verkauf
Geografischer Ursprung Ovaro
Verpackung Besonders Luftdicht verpackt

Inhaltsstoffe und Allergene

Milch, Salz, Lab. Oberfläche mit Konservierungsmitteln behandelt: E203, E235 und Stroh. Ungenießbare Schale.
HERKUNFT DER MILCH: Italien
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und leitet sich nicht von GVO ab

Ernährungswerte

(Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)
ENERGIE: 1633/401 kJ/kcal
FETT: 33 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 25 g
KOHLENHYDRATE: < 0,5 g
davon ZUCKER: < 0,5 g
PROTEIN: 26 g
SALZ: 1,7 g