Il miele è un importante strumento ecologico per valutare la sostenibilità e la salute di un territorio. Una ricca varietà di mieli indica una vasta biodiversità vegetale, che è un segno di un ecosistema sano e ben bilanciato.

In Friuli Venezia Giulia sono presenti ben otto varietà di miele riconosciuti come tradizionali tra cui il miele di Acacia, perfetto per chi cerca una dolcezza leggera, il miele di Castagno per gli amanti dei sapori più decisi, e il miele di Tiglio, ideale per i suoi effetti calmanti.

A completare questo condensato di dolcezza troviamo gli zuccheri, un'insolita selezione di aromatizzati perfetti per l'uso in pasticceria come lo zucchero alla cannella e quello grezzo al cacao.