Pancetta di Collina Arrotolata - I Molinaro

La Pancetta arrotolata intera di Collina Molinaro è un’autentica delizia della tradizione culinaria del Friuli Venezia Giulia. Questa pancetta è ottenuta dalla parte del ventre del suino, accuratamente rifilata e insaporita con sale, pepe e aglio, per esaltare al meglio i sapori naturali della carne. Arrotolata e legata con la parte grassa verso l’esterno, la pancetta rimane morbida e saporita, pronta a conquistare i palati più esigenti.

La lavorazione artigianale garantisce un prodotto di altissima qualità, rispettando le tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Una volta deconfezionata, si consiglia di asciugare la pancetta con un panno di carta assorbente, rimuovere parte della cotenna e posizionarla sull’affettatrice con il grasso verso l’alto per ottenere fette perfette.

Ogni trancio di pancetta è il risultato della passione e dell'impegno dei nostri produttori locali, che lavorano con dedizione per offrire un prodotto che rappresenta l’eccellenza del territorio friulano. Ideale per arricchire antipasti, primi piatti o secondi, questa pancetta si presta a molteplici abbinamenti culinari, esaltando i sapori dei piatti con la sua delicatezza e intensità.