Condimento Asperum Rosso Gourmet - Acetaia Midolini

Il Condimento Asperum Rosso Gourmet è un capolavoro di equilibrio e sapore, nato dalla tradizione artigianale dell'Acetaia Midolini, situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questo condimento esclusivo combina l'arte della vinificazione con l'acetificazione, creando un prodotto unico che porta in tavola l'autenticità del territorio friulano.

Realizzato con un blend raffinato di 60% aceto di vini rossi e 40% mosto d’uva cotto, l'Asperum Rosso si distingue per il suo sapore rotondo e complesso, perfetto per arricchire ogni tipo di insalata e verdura, sia cotta che cruda. È ideale anche per sfumare carne durante la cottura o per rendere più gustosi e leggeri i fritti. L'aceto utilizzato, prodotto con uve di Merlot, Cabernet e Pinot Nero, viene naturalmente acetificato e invecchiato in barriques, conferendo al condimento un carattere ricco e raffinato.

L'Acetaia Midolini, con la sua lunga tradizione, incarna l'essenza del Friuli Venezia Giulia, dove la qualità e il rispetto per le tecniche artigianali sono alla base di ogni produzione. Ogni goccia del Condimento Asperum Rosso Gourmet rappresenta un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi del territorio, offrendo un'esperienza culinaria unica e inimitabile.

Porta sulla tua tavola il Condimento Asperum Rosso Gourmet e scopri come può trasformare i tuoi piatti in creazioni gourmet, esaltando i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia.

Tipologia di aceto di vino utilizzato: 100% aceto di vini rossi di Merlot, Cabernet e Pinot nero, naturalmente acetificati e invecchiati in barriques

Uve utilizzate per il mosto: Uve tipiche Friulane

Mosto utilizzato per il blend: mosto d’uva cotto microfiltrato non invecchiato dell’annata precedente

Durante tutte le fasi di cottura e invecchiamento non vengono utilizzati conservanti o altri additivi

Scadenza prodotto confezionato: 5 anni dall’imbottigliamento se non viene aperto

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto

Acidità volatile: < 5 % m.v. - bassa acidità più gradevole al palato

Valore alcolico: < 0,01