Condimento Balsamico Asperum For Chef - Acetaia Midolini

Il Condimento Balsamico Asperum For Chef è un condimento creato appositamente per i professionisti della cucina e appassionati che racchiude l'essenza del Friuli Venezia Giulia in ogni goccia. E' infatti composto da un blend raffinato di 80% mosto d’uva cotto e 20% aceto di vini pregiati del Friuli Venezia Giulia

Si distingue per il suo sapore intenso e ben equilibrato.

Affinato per un anno in botti di legno di rovere, sviluppa note complesse che lo rendono ideale per la preparazione di salse, vinaigrette, demi-glace, oltre a essere perfetto per marinare carne e pesce.

La storia dell'Acetaia Midolini è radicata nel cuore del Friuli, dove l'arte dell'acetificazione viene tramandata con dedizione e rispetto per le tradizioni locali. Ogni fase della produzione avviene senza l'uso di conservanti o additivi, garantendo un prodotto puro e genuino, perfetto per esaltare i tuoi piatti con il vero sapore della tradizione friulana.

Porta nella tua cucina il Condimento Balsamico Asperum For Chef e scopri come la sua versatilità e la sua qualità possano trasformare ogni tua creazione culinaria in un capolavoro.

Durante tutte le fasi di cottura e affinamento non vengono utilizzati conservanti o altri additivi

Scadenza prodotto confezionato: 5 anni dall’imbottigliamento se non viene aperto

Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, dopo l’apertura mantiene intatte le sue proprietà originali per circa un anno - agitare delicatamente prima di ogni uso

Acidità volatile: < 5 % m.v. - bassa acidità più gradevole al palato

Valore alcolico: < 0,01