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Trancio di Speck di collina - Molinaro

37,50 €
  • Trancio di Speck di Collina
  • Prodotto artigianale tipico del Friuli Venezia Giulia
  • Profumo inebriante, gusto dolce e delicato
  • Stagionatura naturale e affumicatura delicata
  • Ideale per antipasti, insalate e piatti a base di carne
Peso

Scopri il prodotto

Trancio di Speck di Collina Molinaro è un'esperienza gastronomica unica che racchiude l'autenticità del Friuli Venezia Giulia. Questo speck deriva dalla coscia disossata e rifilata, una scelta che garantisce una qualità superiore e un gusto inconfondibile.

La stagionatura naturale e l'affumicatura delicata conferiscono a questo speck un profumo inebriante e un gusto dolce e delicato. La tecnica artigianale di affumicatura, tramandata di generazione in generazione, preserva i sapori autentici della carne, offrendo un prodotto di eccellenza.

I Fratelli Molinaro, produttori di questa prelibatezza, sono radicati nel territorio friulano, dove continuano a seguire metodi tradizionali per garantire la massima qualità. La loro passione e dedizione si riflettono in ogni trancio di speck, rendendo ogni assaggio un viaggio nel cuore della tradizione friulana.

Questo speck è perfetto per arricchire antipasti, insalate e piatti a base di carne. Per una degustazione ottimale, si consiglia di asciugare il prodotto con un panno di carta assorbente dopo la deconfezione, rimuovere parte della cotenna e affettare con il grasso rivolto verso l'alto.

Una volta deconfezionato asciugare con un panno di carta assorbente, rimuovere parte della cotenna e posizionare sull’affettatrice il prodotto con il grasso verso l’alto.

Variazione di peso: +/- 7%
Durata: 6 mesi
Temperatura di conservazione: +1° / +7°

 

Le Caratteristiche del Prodotto

Produzione Senza Glutine
Confezionamento Sottovuoto

Ingredienti e Allergeni

Carne di Suino, Sale, Pepe, Aglio, Timo, Zucchero, Pimento, Ginepro, Alloro, Semi di Finocchio

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico 1504 kj/ 362 kcal
Grassi 27,5 g
di cui: acidi grassi saturi 10,2 g
Carboidrati 1,4 g
di cui Zuccheri: <0,5g
Proteine 27,2 g
Sale 3,4 g

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