Trancio di Speck di collina - Molinaro

Trancio di Speck di Collina Molinaro è un'esperienza gastronomica unica che racchiude l'autenticità del Friuli Venezia Giulia. Questo speck deriva dalla coscia disossata e rifilata, una scelta che garantisce una qualità superiore e un gusto inconfondibile.

La stagionatura naturale e l'affumicatura delicata conferiscono a questo speck un profumo inebriante e un gusto dolce e delicato. La tecnica artigianale di affumicatura, tramandata di generazione in generazione, preserva i sapori autentici della carne, offrendo un prodotto di eccellenza.

I Fratelli Molinaro, produttori di questa prelibatezza, sono radicati nel territorio friulano, dove continuano a seguire metodi tradizionali per garantire la massima qualità. La loro passione e dedizione si riflettono in ogni trancio di speck, rendendo ogni assaggio un viaggio nel cuore della tradizione friulana.

Questo speck è perfetto per arricchire antipasti, insalate e piatti a base di carne. Per una degustazione ottimale, si consiglia di asciugare il prodotto con un panno di carta assorbente dopo la deconfezione, rimuovere parte della cotenna e affettare con il grasso rivolto verso l'alto.

Una volta deconfezionato asciugare con un panno di carta assorbente, rimuovere parte della cotenna e posizionare sull’affettatrice il prodotto con il grasso verso l’alto.

Variazione di peso: +/- 7%
Durata: 6 mesi
Temperatura di conservazione: +1° / +7°