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Merlot 2020 - Elio Vini

15,00 €

Il nostro Merlot 2020 è prodotto in BIOLOGICO.

Il Colore del vino è rosso intenso con riflessi granati.

Al naso è ricco e complesso con sentori molto intensi di frutta matura, piccoli frutti rossi, e qualche sensazione di violetta.

Gusto è armonico, asciutto e ben bilanciato.

Capacità

Scopri il prodotto

La parola chiave è Agricoltura Biologica che per noi si concretizza in rispetto per l'ambiente e per la sua biodiversità e in valorizzazione del lavoro umano.

VINO BIOLOGICO

 

VIGNETO:

Età media vigneto: 35 anni

Numero ceppi per ettaro: 3000 ceppi/ha

Forma di allevamento: Doppio capovolto

Produzione media per ettaro: 60 q/ha

Vendemmia: Manuale a fine Settembre

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

Le uve vengono diraspate e il pigiato viene posto a fermentare a temperatura di 25-28°C con rimontaggi e follature quotidiane per 8 giorni. Segue la pressatura e l'affinamento in botti di acciaio per 19 mesi. Segue l'imbottigliamento con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE:

Il colore del vino è rosso intenso con riflessi granati.

Al naso è ricco e complesso con sentori molto intensi di frutta matura, piccoli frutti rossi, e qualche sensazione di violetta.

Gusto è armonico, asciutto e ben bilanciato.

ABBINAMENTI:

Indicato con antipasti di prosciutto, salumi, speck, pastasciutte saporite, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

Le Caratteristiche del Prodotto

Provenienza Geografica Cividale
Tipologia Vino Rosso
Gradazione Alcolica 13,5 %
Vitigno Merlot
Annata 2020
Produzione Biologico
Certificazione Qualità IO SONO FVG