Caciotte

caciotte

Il formaggio versatile amato da tutti

Il nome caciotta deriva dall'antico termine latino cacio, che abbracciava tutti i formaggi della nostra penisola sin dall'Ottocento. Nasce da un'esigenza di creare un formaggio in tempi rapidi senza compromettere la qualità. Simile al pregiato Pecorino, la caciotta si distingue per la sua maturazione più veloce,  senza rinunciare al gusto autentico.

Questo formaggio versatile e apprezzato può essere prodotto utilizzando una vasta gamma di latte, dal pecorino al vaccino, dal caprino al bufalino. Si esprime anche attraverso la sua versatilità: fresca o semistagionata, può essere arricchita con erbe aromatiche o spezie, donando al palato un'esplosione di sapori unici e avvolgenti. 

Montasio

La DOP dei formaggi friulani, la semplicità dai monti carnici.

Latteria e Speciali

Il formaggio semplice dai mille usi in cucina.

Frico

La ricetta friulana per eccellenza, in tutte le sue declinazioni.

Formadi Frant

Il prodotto di recupero più nobile del Friuli da antica tradizione.

Caprini

Per chi ama diversificarsi, sapori intensi e leggerezza.

Formaggi

Tutta la tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia.

Ci sono 19 prodotti.

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