Die Tradition der Herstellung von Likören in Friaul-Julisch Venetien ist eng mit den pharmazeutischen und kräuterkundlichen Studien der über die Region verstreuten Klöster verbunden, aber auch mit Familienrezepten , die manchmal in kommerzielle Produkte umgewandelt wurden, die auch auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Wir unterscheiden die drei Makrotypen von Alkohol: Aufgüsse , Destillate und Zubereitungen mit Essenzen. Alle werden ausschließlich aus frischen, hochwertigen Rohstoffen wie Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet .

Friaul ist bekannt für Grappa , aber es ist ein Land, das reich an Spirituosen ist, darunter Amar o , Nocino , Rosolio und nicht einheimische, aber sehr beliebte Spirituosen wie Gin und Rum .