Formaggio Ubriaco Sot la Trape - Latteria Ovaro

Formaggio ubriaco

E'un formaggio unico per intensità di profumo e sapore, grazie all'affinamento prolungato sotto vinaccia. Questo metodo tradizionale dona al formaggio una pasta compatta e appena friabile, arricchita da sentori di vino rosso.

Caratteristiche del Prodotto

Prodotto con latte crudo, viene stagionato in celle a temperatura e umidità controllata, per poi essere affinato sotto vinacce a bacca rossa. Questo processo conferisce al formaggio un sapore intenso e una struttura particolare.

Origine e Produttore

Il formaggio Ubriaco viene prodotto nel cuore del Friuli Venezia Giulia, utilizzando latte di alta qualità. La passione e la dedizione dei produttori locali garantiscono un prodotto di eccellenza, rispettando le antiche tradizioni casearie.

Esperienza del Consumatore

Perfetto da gustare con un vino rosso importante e di buona gradazione, è ideale per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sofisticata rusticità. Ottimo anche su un tagliere di formaggi accompagnato da miele e frutta secca.