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*ausgenommen Inseln und abgelegene Gebiete
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Il persut taront viene ottenuto sezionando il prosciutto, ricavandone la culatta che è priva di fiocco, stinco e osso femorale. Il pregiato taglio è coperto da un lato dalla cotenna e dall’altro lato dallo stucco composto da farina di riso e sugna. La lunga stagionatura ne esalta il gusto ed il sapore morbido e gustoso.
Una volta deconfezionato asciugare con un panno di carta assorbente, rimuovere parte della cotenna e posizionare sull’affettatrice il prodotto con il grasso verso l'alto.
Ingredienti:
Carne di Suino, Sale, Pepe, Aglio
Allergeni: no
Dichiarazione Nutrizionale per Valori medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico 1357 kj/ 327 kcal
Grassi 25,6 g
di cui: acidi grassi saturi 10,1 g
Carboidrati 1,2 g
di cui Zuccheri: <0,5g
Proteine 22,9 g
Sale 4,5 g
Variazione di peso
+/- 7%
Durata
6 mesi
Temperatura di conservazione
+1° / +7°
Glutine
No
Conservanti e coloranti
No
| Produktion | Glutenfrei |
|---|---|
| Verpackung | Luftdicht verpackt |
