Die Geschichte des Kaffees in Italien ist untrennbar mit Friaul-Julisch Venetien verbunden. Triest ist in der Tat die Hauptstadt des Kaffees in Italien und seine Anerkennung ist das Ergebnis jahrhundertelanger Tradition und Innovation, die die Art des Kaffeetrinkens auf der ganzen Welt revolutioniert haben.
Es beginnt im Jahr 1700, als die ersten mit Kaffee beladenen Schiffe aus Äthiopien und dem Jemen ankamen, und explodierte dann mit der Gründung des Freihafens von Triest. Die Innovation der Triester Röstmeister im 19. Jahrhundert mit der Einführung der Kaffeemischung festigte die zentrale Rolle der Stadt im Kaffeehandel weiter.
Die Kaffeekultur verbreitete sich schnell, beeinflusste sowohl die Aristokratie als auch das Bürgertum und führte zur Entstehung zahlreicher historischer Cafés wie Caffè Tommaseo und Caffè degli Specchi. Diese Orte sind zu Zentren des gesellschaftlichen und kulturellen Lebens geworden und werden von Schriftstellern vom Kaliber eines Svevo und Joyce besucht, die Kriege und Wirtschaftskrisen überstanden haben.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten friaulischen Kaffeesorten, sowohl geröstet als auch in Bohnen, für wahre Kenner. Für diejenigen, die keinen Kaffee mögen, gibt es Aufgüsse und Kräutertees aus den besten friaulischen Zutaten. Aromatische Kräuter, Blumen und Trockenfrüchte vereinen sich zu einem Aromen- und Duftkonzert, das Sie Momente intensiver Gelassenheit genießen lässt.