Antichi Weichweizenmehl Typ „2“ – „L’Antica“ 2 Stück à 750 g – Molino Persello

Weiches Getreidemehl aus alten Sorten Typ „2“

Dieses Weichweizenmehl vom Typ „2“, hergestellt von Molino Persello in Colloredo di Monte Albano in Friaul-Julisch Venetien, stammt aus alten Sorten, die mit nachhaltigen Methoden angebaut werden . Durch das Mahlen mit Steinen bleiben die Nährstoffeigenschaften des Getreides erhalten und Mineralsalze, Vitamine, Ballaststoffe und Polyphenole bleiben erhalten.

Die Urgetreide wurden keiner genetischen Veränderung unterzogen und werden ohne Pestizide angebaut, was einen minimalen Wasseraufwand erfordert. Das Ergebnis ist ein Mehl mit besser verdaulichem Gluten, perfekt für leichtes und duftendes Brot, Pizza und Focaccia.

Die Leidenschaft und Tradition von Molino Persello spiegelt sich in jeder Verpackung wider und garantiert ein hochwertiges handwerkliches Produkt, das das Gebiet und diejenigen, die es bewirtschaften, respektiert.