Latteria Borgo Paludo di Fagagna Käse 6 Monate

Der mit Leidenschaft im Herzen von Friaul-Julisch Venetien hergestellte Latteria Mezzano-Käse erzählt die Geschichte einer Molkereitradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Dieser süße und delikate Käse entwickelt sich durch eine Reifung von 5/6 Monaten zu einem stärkeren und volleren Geschmack, mit einem größeren Geschmack, der den Gaumen erobert.

Seine krümeligere, aber dennoch gleichmäßige Struktur ist eine Hommage an die Qualität der Rohstoffe und die verwendeten handwerklichen Techniken. Die strohgelbe Farbe des Teigs und die glatte und elastische Rinde, kombiniert mit einem zarten Teig und leichten, gleichmäßigen Löchern, machen jede Latteria-Form zu einem kleinen Meisterwerk.

Die in den Moränenhügeln von Fagagna hergestellte Latteria di Borgo Plaudo bringt den einzigartigen Geschmack der Region mit sich: die perfekte Kombination aus fruchtbaren Böden, einem milden Klima und dem in der Sonne getrockneten lokalen Futter, das die Kühe ernährt. Jede Form ist durch das Symbol auf der Ferse und die römische Ziffer (II) erkennbar, ein unverwechselbares Zeichen der Authentizität.

Dieser Käse passt perfekt zu einem guten, vollmundigen Rotwein und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Tisch bereichert. Eine Reise in die authentischen Aromen des Friaul, die von der Liebe zur Tradition und der Liebe zum Detail erzählt.

Das Produkt wird zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten und vakuumverpackt, sodass das Gewicht des gekauften Produkts geringfügig variieren kann, der Preis jedoch immer noch der verpackten Mindestmenge entspricht.