Pinot nero - Ronc Soreli

Le uve Pinot Nero in purezza sono vinificate in vasche di acciaio, con fermentazione sulle bucce per 10 giorni. L'affinamento si tiene in parte in botti tronco-coniche di rovere di Slavonia e in tonneaux da 5hl, per almeno 8 mesi.

Di colore rosso rubino scarico, si esprime al naso con aromi di lampone, fragolina di bosco, pomodoro maturo e pepe rosa. Il sorso è caldo e fresco, dal finale persistente.

Ottimo con i primi piatti saporiti, le minestre di legumi e le carni al forno e bollite.