Diese Kategorie ist Produkten gewidmet, die nicht Teil der friaulischen Tradition sind, aber in den letzten Jahren dank der Vision lokaler Unternehmen entstanden sind, die das Ziel verfolgt haben, hochmodische alkoholische Getränke in der Welt der modernen Mixologie zu kreieren, jedoch mit dem Zusatz von Friaulische Zutaten oder Produktionstechniken, die mit der regionalen Tradition verbunden sind.

Gin bestätigt sich als einer der beliebtesten Spirituosen der Gegenwart, es ist ein Destillat, das unter Zusatz sogenannter Botanicals (Pflanzen) auf Basis von Wacholder , Koriandersamen und Zitrusfruchtschalen gewonnen wird. Hinzu kommen Zutaten wie Oregano , Rosmarin , Latschenkiefer und Fenchel .

Rum hingegen findet immer mehr Platz, es handelt sich um einen auf der ganzen Welt geschätzten Alkohol, der durch Destillation des Mostes aus der Gärung von Zuckerrohr gewonnen wird.