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Malvasia – Medea-Obst und -Gemüse
10,90 €
ALKOHOLGEHALT: 14 % vol.
DUFT: Voll, warm, aromatisch, erinnert an Aprikose und Pfirsich, geröstete Haselnuss und Moschus
GESCHMACK: Trocken, herzhaft mit einem aristokratischen Mandelnachgeschmack, sehr anhaltend im Mund. Erhöht die Mineralität mit zunehmendem Alter
PAARUNG: Hervorragend zu Aperitifs, Vorspeisen, Fischrisottos, Schalentieren und „edlem“ Fisch
Kapazität
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JAHRGANG 2022
REBSORTE(N): 100 % istrischer Malvasia aus biologischem Anbau
TRAININGSSYSTEM: Guyot
ERNTE: Manuell
WEINBEREITUNG: Beim Pressen bleibt der Most 10 Stunden lang bei 10°C mit den Schalen in Kontakt; Gärung bei kontrollierter Temperatur; Lagerung bei 15° C. Ein Teil gärt und verfeinert in 600l Eichenfässern
Rebsorte: Malvasia
Produktmerkmale
| Alkoholgehalt | 14 % |
|---|---|
| Rebsorte | Malvasia |
| Jahrgang | 2022 |
| Qualitätszertifikat | ICH BIN FVG |