Formaggio di capra - Zoncolan di Capra - Latteria Ovaro

Scopri la tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia con il Zoncolan di Capra, un formaggio di pura capra stagionato 60/90 giorni. Prodotto artigianalmente nel caseificio di Ovaro, questo formaggio incarna la qualità e il sapore autentico della nostra terra.

Zoncolan di Capra è un formaggio stagionato che, grazie ai suoi 60/90 giorni di maturazione, sviluppa un sapore deciso ma allo stesso tempo fresco e delicato. La sua pasta elastica con scarsa occhiatura e il colore bianco avorio carico lo rendono inconfondibile. La crosta è bianca e sottile, a testimonianza della sua lavorazione artigianale.

Il caseificio di Ovaro, situato nel cuore del Friuli Venezia Giulia, è rinomato per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Ogni forma di formaggio è prodotta con passione, seguendo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione.

Il Zoncolan di Capra è perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di sapore unico. Provalo con una selezione di carni, verdure crude o semplicemente con del pane croccante per apprezzarne appieno la delicatezza e il carattere.