Leicht geräucherter Speckaufstrich - D'Osvaldo

Der leicht geräucherte gestreckte Speck von D'Osvaldo ist eine Delikatesse, die von ausgewählten Schweinen aus Friaul-Julisch Venetien gewonnen wird.

Der Speck wird von Hand gesalzen und massiert , dann fein gewürzt und mit Kirsch- und Lorbeerholz geräuchert, bevor er etwa 3/4 Monate lang auf natürliche Weise gewürzt wird. Dieses traditionelle Verfahren verleiht dem Produkt einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.

Die handwerkliche Verarbeitung und das schonende Räuchern garantieren ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Mager und bereichern den Geschmack des Specks mit aromatischen Noten und einer natürlichen Süße. Das Ergebnis ist ein Speck, der sich ohne Widerstand dem Biss hingibt und dabei Komplexität und Eleganz freisetzt.

Der leicht geräucherte, gestreckte Speck wird von der Familie D'Osvaldo hergestellt, die diese Kunst seit Generationen weitergibt, und eignet sich ideal zum Verfeinern von Vorspeisen, ersten Gängen oder als besondere Zutat für traditionelle Rezepte . Perfekt, um ihn allein oder in Kombination mit frischem Käse und friaulischen Weinen zu genießen, stellt er eine authentische Reise in die Aromen von Friaul-Julisch Venetien dar.

Das Gewicht kann um +/- 200 Gramm variieren