Mortadella – Im Hof

Mortadella im Innenhof

Mortadella in Cortile ist ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Sie direkt in das Herz von Friaul-Julisch Venetien entführt. Dieser Genuss mit unverwechselbarem Geschmack und kompakter Konsistenz ist das Ergebnis einer langen handwerklichen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Unsere Mortadella wird ausschließlich aus Schulterfleisch lokal gezüchteter Schweine hergestellt und zeichnet sich durch eine sorgfältige manuelle Verarbeitung aus, vom Schneiden des Schweineschmalzes mit einem Messer bis zum Füllen in Naturdärme. Pfefferkörner und Pistazien vervollständigen eine Mischung, die über zehn Stunden lang langsam bei niedrigen Temperaturen gegart wird und einen reichhaltigen und authentischen Geschmack garantiert.

Diese Mortadella ist das Ergebnis von Leidenschaft, Hingabe und Liebe für das Gebiet und bewahrt die lokalen kulinarischen Traditionen. Jedes Stück erzählt eine Geschichte von Qualität und Authentizität und bringt ein Stück friaulische Geschichte und Kultur auf Ihren Tisch.

Perfekt zum Genießen in einem klassischen Sandwich, als Teil eines gemischten Tellers mit Wurstwaren oder gewürfelt, um verschiedene kulinarische Zubereitungen zu bereichern. Lassen Sie sich von den intensiven und lohnenden Aromen der Mortadella in Cortile überzeugen und entdecken Sie ein Produkt, das jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.