Gerolltes Speckschmalz - Az. Agr. Pividori

Gerollter Speckschmalz

Ein handgefertigtes Produkt, das die wahre Tradition der friaulischen Schweinemetzgerei verkörpert. Das gerollte, speckähnliche Schmalz wird in einem raffinierten Verfahren gewonnen, bei dem der Schweinebauch mit zwei Schichten Schmalz kombiniert und alles fachmännisch von Hand zusammengebunden wird.

Dieses Pökelfleisch wird aus Large White- Schweinen hergestellt, die unter Einhaltung des Tierschutzes aufgezogen werden. Es reift mindestens ein Jahr lang in unseren Zellen, wodurch es ein zartes Aroma und einen unwiderstehlich süßen Geschmack entwickelt.

Speckschmalz besticht durch sein verführerisches Aroma und seine weiche Konsistenz , die auf der Zunge zergeht. Am Gaumen bietet es eine perfekte Kombination aus der Süße des Schmalzes und dem leichten Geschmack des Pancetta, was es zu einem einzigartigen und raffinierten Produkt macht.

Perfekt für jeden Anlass

• Warme Brotcroutons : ein Genuss, der mit einem Schuss Honig oder einer Prise Pfeffer genossen werden kann.
• Aufschnittplatten : perfekt mit reifem Käse und Marmelade.
• Gourmetgerichte : ideal zum Anreichern von Vorspeisen oder Hauptspeisen mit Fleisch.

Nur natürliche Zutaten : Schweinefleisch, Salz und Pfeffer. Ein authentisches Geschmackserlebnis direkt aus Friaul-Julisch Venetien .